來扒一扒那些巨臭無比的化學物質

       惡臭是指大氣、水、土壤、廢棄物等物質中的異味物質，通過空氣介質作用於人的嗅覺器官感知而引起不愉快並有害於人類健康的一類公害氣態汙染物質。通常所指的臭氣，是指在物理、化學反應過程中產生出來的帶有惡臭的氣體。

       惡臭散發源分部廣泛，但多數來自於以石油為原料的化工廠、垃圾處理廠、汙水處理廠、飼料廠和肥料加工廠、畜牧產品農場、皮革廠、紙漿廠等工業企業，特別是石油中含有微量且多種結構形式的硫、氧、氮等烴類化合物，在儲存、運輸和加熱、分解、合成等工藝過程中產生出臭氣逸散到大氣中，造成環境的惡臭汙染。《中華人民共和國大氣汙染防治法》，明確規定向大氣排放惡臭氣體的排汙單位，要采取措施防止周圍居民區受到汙染。常見的惡臭物質見下表。

無機物惡臭物質

主要物質臭味性質

硫化合物

硫化氫，二氧化硫，二硫化碳腐蛋臭，刺激臭

氮化合物

二氧化氮，氨，碳酸氫銨，硫化銨刺激臭，尿臭

鹵素及其化合物

氯，溴，氯化氫刺激臭

其它

臭氧，磷化氫刺激臭

有機物惡臭物質

主要物質臭味性質

烴類

丁烯，乙炔，丁二烯，苯乙烯，苯，甲苯，二甲苯，萘刺激臭，電石臭，衛生球臭

含硫化合物（硫醇類）

甲硫醇，乙硫醇，丙硫醇，丁硫醇，戊硫醇，己硫醇，庚硫醇，二異丙硫醇爛洋蔥臭

含硫化合物（硫醚類）

二甲二硫，甲硫醚，二乙硫，二丙硫，二丁硫，二苯硫爛甘蘭臭，蒜臭

含氮化合物（胺類）

一甲胺，二甲胺，二乙胺，乙二胺，丁二胺爛魚肉臭，腐肉臭，尿臭

含氮化合物（酰胺類）

二甲基甲酰胺，二甲基乙酰胺，酪酸酰胺汗臭，尿臭

含氮化合物（吲哚類）

吲哚，β-甲基吲哚糞臭

含氮化合物（其它）

吡啶，硝基苯，丙烯腈芥子氣臭

含氧化合物（醇和酚）

甲醇，乙醇，丁醇，苯酚，甲酚刺激臭

含氧化合物（醛）

甲醛，乙醛，丙烯醛刺激臭

含氧化合物（酮和醚）

丙酮，丁酮，己酮，乙醚，二苯醚汗臭，刺激臭，尿臭

含氧化合物（酸）

甲酸，醋酸，酪酸刺激臭

含氧化合物（酯）

丙烯酸乙酯，異丁烯酸甲酯香水臭，刺激臭

鹵素衍生物（鹵代烴）

甲基氯，二氯甲烷，三氯甲烷，四氯化碳，氯乙烯刺激臭

鹵素衍生物（氯醛）

三氯乙醛刺激臭

地球上臭的物質是什麽？

世界上臭的物質是乙硫醇（CH3CH2SH）氣體與丁硒硫醇（C4H9SeH），是迄今區分的17000種氣味中臭的。前者是人造的，後者存在於臭鼬噴的臭氣中。

乙硫醇：以具有強烈、持久且具刺激性的蒜臭味而聞名。它是2000年版吉尼斯世界紀錄中收錄的臭的物質。空氣中僅含五百億分之一的乙硫醇時其臭味就可嗅到，通常被加入家用煤氣（含一氧化碳）做臭味指示劑，便於人們及時發現煤氣泄漏。